Yemek Tarifleri
Yufka Böreği Kıymalı, Mercimekli
Yufka Böreği Kıymalı, Mercimekli Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yaprak yufka
- Haşlanmış yeşil mercimek
- 200 gr kıyma
- 2 adet havuç rendesi
- 1 baş soğan
- Baharat
- Tuz
- Yumurta sarısı (üzerine)
İçine sürmek için;
- 1 bardak süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 kaşık sıvı yağ
Yufka Böreği Kıymalı, Mercimekli Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yufkaları dörde bölüyoruz. Üzerine sürmek için süt, un, sirke, sıvı yağ uygun bir kapta karıştırıp pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
- Bir baş soğanı biraz yağ ile kavurup üzerine kıyma havuç mercimeği ekliyoruz iç harcımızı hazırlıyoruz baharat ve tuz ekleyip soğutuyoruz.
- Yufkaların üzerine hazırladığımız harçtan sürüp kenarlarını iç harcı yerleştirip rulo yapıyoruz, uygun bir tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun ❤️
Yufka Böreği Kıymalı, Mercimekli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
