Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası (Kesme Aşı)

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası (Kesme Aşı) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir tencereye yıkanmış mercimeğimizi koyup üzeri geçene kadar orta ateşte pişirelim.
2. Pişen mercimeğimizi süzelim.
3. Tenceremize yağımızı alıp ateşe koyalım, doğranmış soğanımızı ekleyip orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde pişene kadar orta ara karıştırıp kapağını kapatalım.
4. Pişen soğanımızın içine salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım .
5. Daha sonra baharatları, ezmiş olduğumuz sarımsağımızı da ekleyip birkaç dakika kavurup kaynar suyumuzu ekleyelim .
6. 10 dakika suyumuz kaynadıktan sonra yeşil mercimeğimizi ekliyelim.
7. Orta ateşte kapağı kapalı bir halde kaynatalım.
8. Kıvam alınca eriştemizi tencereye alalım, kapağını kapatalım .
9. Eriştelerde pişince çorbamız hazır bi 10 dakika beklettikten sonra limonla servis yapalım.

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası (Kesme Aşı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı