Rulo Çörek (Videolu)

Rulo Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yaş maya ve ılık olarak süt ve suyu ekleyelım karıştıralım.
2. 2 yumurtanın bırının sarısını yüzüne ayıralım.
3. Sıvıyağ ekleyelim tuz ve şekeri ekleyelim 6 buçuk 7 su bardağı un ekleyelim kalitesine nazaran değiştiğinden denetimli halde kullanalım.
4. 1 saate yakın mayalanmaya bırakalım.
5. İçi için 1 dolu yemek kaşığı haşhaş ezmesi 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 dolu yemek kaşığıyla toz şeker ekleyerek karıştıralım.
6. Mayalanan hamurumuzun havasını alarak küçük orta ve büyük olacak formda bezeleri ayıralım ve un yardımıyla açalım .
7. Aralarına tereyağı sürerek üst üste koyalım ,ortasına bardak koyalım ve kesici ile sekiz modüle bölelim.
8. Her kesime haşhaş ezmesinden sürerek rulo haline getirelim.
9. Kelepçeli kalıbımıza yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürerek 180°’de kızarana kadar pişirelim. Puf puf yumuşacık tanım oldu.

Rulo Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı