Yemek Tarifleri
Pratik Hamburger Tanımı (Izgara Lezzetinde)
Pratik Hamburger Tanımı (Izgara Lezzetinde) İçin Malzemeler
Köfte için;
- 300 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı dut pekmezi (asıl ızgara lezzetini veren bu katiyen ekleyin)
Hamburger ekmeği için;
- 1,5 su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant (kuru) maya
- Aldığı kadar un
Hamburger içinin garnitürleri için;
- Göbek
- Cheddar peyniri
- Mayonez
- Ketçap
Soslu turşu tanımı için;
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı ketçap
- 2-3 adet turşu
Pratik Hamburger Tanımı (Izgara Lezzetinde) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamburger gereçlerinin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğurup karıştıralım.
- Köftelere biçim verelim. Dilerseniz kavanoz kapağının üstüne buzdolabı poşeti koyup eti üstüne bastırarak köfte biçimi verebilirsiniz.
- Şekil verdiğimiz köfteleri yarım saat dolapta dinlendirelim.
- Hamburger ekmeği için un hariç bütün gereçleri kaba alalım.
- Ununu azar azar ekleyerek kulak göğsü kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Birkaç dakika mayalandıralım.
- Mayalandıktan sonra bezeler hâline getirip üzeri kapalı tepsi de tekrar mayalandıralım.
- Daha sonra istediğiniz boyutta hamburger ekmeğini ayarlayın. Fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. (dileyen süt ile de ıslatabilir üstünü).
- Önceden ısıtılmış 180°-200° lik fırında pişirin.
- Dolapta dinlenen köftelerimizi az yağda, orta ateşte pişirelim. Çok denetimli pişirmelisiniz. İçinde pekmez olduğu için çabucak pişiyor.
- Köftelerin bir tarafı piştikten sonra pişen tarafa cheddar peyniri koyup kapağını kapatın.
- Cheddar eriyip köftenin altıda pişince köfteleri hamburger ekmeklerinin içine alın.
- İçine soslu turşulu karışım hazırlayalım. Tüm gereçleri ekleyip karıştıralım. Hamburger ekmeğine sürelim.
- Sonrasında dilediğiniz gereçleri hamburgere ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Çok lezzetli oluyor dışarda aldıklarınızdan kat kat hoş oluyor. Hamur yapmak istemiyorsanız bim marketlerde çok hoş hamburger ekmekleri de satılıyor.
Pratik Hamburger Tanımı (Izgara Lezzetinde) Fotoğraflı Yapılışı
İlgili Makaleler
Cevap bırakın