Yemek Tarifleri

Patatesli Puff Pişi (Çok Yapılan Ve Sevilen Tarifim)

Patatesli Puff Pişi (Çok Yapılan Ve Sevilen Tarifim) İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı un (kıvamına nazaran artırılabilir)

İç harcı için:

  • 4 adet büyük patates
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane yahut reyhan (Ben reyhan kullandım çok yakışıyor)
  • 1 çay kaşığı pul biber

Patatesli Puff Pişi (Çok Yapılan Ve Sevilen Tarifim) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle yoğurma kabına mayayı, tuzu ve suyu alıp karıştıralım (pişi hamurumuzun mayası mutlaka yaş olmalı şayet kuru koymak istersek pakmaya’nın kuru mayası olmalı başka mayaları denedim pişi çok kuru oluyor)
  2. Ardından unu denetimi bir biçimde dökelim. (ele çok yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak dikkat edelim)
  3. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp mayalana kadar dinlenmeye bırakalım.Püf noktası; hamurun daha da kabarması ve yumuşak olması için elimize iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp dinlenmeye bırakmadan evvel hamuru yoğurup o denli dinlendirelim yıllardır büyüklerimin bana öğrettiği bu süreç hamuru düzgün tarafta çok etkiliyor.
  4. İç harcını yapalım patatesleri soyup haşlayalım.
  5. Haşlanan patatesleri ezip püre haline getirelim.
  6. Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında salça ve baharatları ile kavuralım. Ve patatesin üzerine alıp güzelce karıştıralım. İç harcımız hazır.
  7. Hazır olan hamuru ve harcı alıp pişileri yapalım.
  8. Hamurdan elimizle küçük bir beze koparıp un ile açalım.
  9. Ardından 1yemek kaşığı patates koyup kapatalım.
  10. Tüm pişilere tıpkı süreci uygulayalım.
  11. Önceden kızdırdığımız yağa pişileri atıp zıt düz artlı önlü pişirelim. (kızaran pişiler birinci yağdan çıktığı anda sert olabilir. Bu sizi korkutmasın pişi soğudukça yumuşayacaktır).

Pişimiz hazır afiyet olsun 🫓.

Patatesli Puff Pişi (Çok Yapılan Ve Sevilen Tarifim) Fotoğraflı Yapılışı

bilaldemirkr

1997 doğumlu ve 2015 den bu yana wordpress blog kurmada ileri seviye kazanmış,Kendini geliştirmeyi ve yeni şeyleri bloguna katmayı seven bir zat-ı muhterem.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu