Meskende Hamburger

Evde Hamburger Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ekmeği için;maya şeker süt su bir kaba alınır maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Sıvı yağ yumurta akı yoğurt tuz eklenir.
3. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. En son olarak 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip hoş yoğurup sitreçleyip 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
5. Maya mühletinden sonra hamurun havasını rlimozle bastırarak alalım.
6. Sonra 7 modüle bölüp biçim verdikten sonra tepsiye dizip 20 dakikada tepside mayalanması için bekliyoruz.
7. En son olarak üzerine yumurta sarısını sürüp üzerine çörek otu serpip 190 derece fırında altı üstü pişene kadar bekliyoruz.
8. Sosu için; bütün gereçleri karıştırın ve buzdolabında bekletin.
9. Karamalize soğan için; soğanlar yarımay halinde doğranır.
10. Kızgın yağda sararıncaya kadar karıştırılır.
11. Üzerine sirke, şeker ,tuz eklenip 5 dakikada bu halde karıştırılır.
12. Köftesi için; bütün materyalleri bir laba lip yeterlice özleştirip yoğurduktan sonra hal verip buzdolabında yarım saat bekletilir.
13. Uygun bi tavada yağ koyulmadan köfteler kızartılır. Ekmeklerin alt kısmına hazırlanan sos sürülür.
14. Domates marul koyulur.
15. Köftelerin üstüne hamburger peyniri koyulup eritilip ekmeğin içine koyulur. Kornişon turşuda koyulup hamburgerimiz hazırlanır şimdiden afiyet olsun. 🌼.

Evde Hamburger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı