Yemek Tarifleri

Mesken Yöntemi Pizza

Ev Yöntemi Pizza Tanımı İçin Malzemeler

Hamur materyalleri;

  • 1 su bardağı ılık su (sıcağa yakın ılıklıkta)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

Üst materyali;

  • 1 su bardağı domates sosu (sos yoksa yerine 1 yemek kaşığı salçayı az bir su ile açıp ve bir ölçü ketçap ekleyerek kullanabilirsiniz.)
  • Çeyrek kangal sucuk
  • 1 yeşil biber
  • 1 kapya biber
  • 10 adet siyah zeytin
  • Yarım su bardağı dondurulmuş mısır
  • 125 gr kaşar peyniri
  • İsteğe bağlı salam,sosis,yeşil zeytin, mantar,farklı peynirler, yeşil soğan sebzeler vb. canınız ne istiyorsa ekleyebilirsiniz.

Ev Yöntemi Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İlk kere deneyecekler için tüm ayrıntıları evre basamak yazdım.
  2. 1 bardak ılık suyu hamur yoğurma kabına alalım,üzerine şekeri ve toz mayayı dökelim. Maya eriyine kadar karıştıralım. 10 dk bekleyelim.
  3. Yağ, bir ölçü un ve tuzu döküp yoğurmaya başlayalım. Unu birden fazlaca dökmeyelim. Yoğurdukça bir ölçü un biçiminde, azar azar ekleyelim. Unu birden boca ederseniz hamur sert olabilir.
  4. Yumuşak, ele fazla yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eği yapalım.
  5. Hamur istediğimiz kıvama gelince üstünü streç sinema, poşet vb ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  6. Hamur mayalanırken pizza üstüne koyulacak gereçleri hazırlayalım.
  7. Sucukları daire formunda (çok kalın kesmeyin) keselim. Kesilen sucukları bir kâseye koyup kenara alalım.
  8. Yıkanmış yeşil ve kapya biberleri daire biçiminde yahut küp küp keselim. Onları da bir kaseye koyup kenara alalım.
  9. Dondurulmuş mısırı çözünmesi için bir kaseye koyup,kenara alalım.
  10. Kaşarı geniş bir kapta rendeleyip, kenara alalım.
  11. Zeytinleri dilerseniz dilimlenmiş hazır zeytin satın alıp kullanabilirsiniz. Ben kahvaltılık zeytinlerin bıçak yardımı ile çekirdeklerini çıkarıp kullanıyorum.
  12. Ayrı bir yerde fırın tepsisini hazırlayalım. Fırın tepsisi üstüne yağlı kağıdı serelim.
  13. Mayalanan hamuru tezgaha almadan evvel tezgaha bir ölçü un serpelim.
  14. Hamuru 5-10 dk tezgahta yoğuralım. Ele yapıştıkça bir ölçü un ekleyelim.
  15. Hamuru tezgahta, un serpip elimizle küçük bir daire formunu verelim. Merdane yardımı ile sağa sola hareketlerle fırın tepsisinin haline nazaran açalım.
  16. Hamuru açma kademesinde çokça un kullanalım. Hamuru alt üst çevirip tezgahı ve hamuru unlayalım.
  17. Tepsiyi tezgaha alalım, açtığımız hamuru tepsinin içine yerleştirilelim. Bir çatalı hamurun üzerine, her yerine (tepsiyi hissedene kadar) batıralım.
  18. Sosu tepsideki hamurun üzerine ince bir katman halinde yayalım.
  19. Sırasıyla kaşar hariç tüm materyalleri sosun üzerine homojen dağıtalım. Üzerine bir örtü örtelim.
  20. Fırını 180 derece alt üst ayarda çalıştıralım. 10dk ısınsın. O ortada hamurumuz için de tepsi mayası yapmış oluyoruz.
  21. Tepsiyi fırına koyalım. 20dk sonra hamur pişmiş olacak. (hamurun altına baktığınızda kızarmış ise pişmiş demektir. ).
  22. Tepsiyi fırından çıkarıp pizzanın üstüne kaşar peyniri serpelim. Tekrar fırına verelim. 5dk sonra kaşar erimiş olacak, tepsiyi çıkaralım. Dilimleyip servis yapalım.

Ev Yöntemi Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

bilaldemirkr

1997 doğumlu ve 2015 den bu yana wordpress blog kurmada ileri seviye kazanmış,Kendini geliştirmeyi ve yeni şeyleri bloguna katmayı seven bir zat-ı muhterem.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu