Yemek Tarifleri
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan (küçükse 2 adet)
- Yarım demet maydanoz
- 1 limon suyu
- Nar ekşisi
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pulbiber
- 2 kaşık biber salçası
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği yıkayıp üzerini biraz geçecek kadar su koyalım, uygunca yumuşayıp hiç suyu kalmayana kadar haşlayalım.
- Yumuşayınca bulguru da içine atalım ve ocağı kapatalım.
- Onun sıcaklığında bulgurda oluyor su eklemeyelim.
- Tavada yağ soğan ve salçayı kavuralım.
- Mercimek ve bulgura ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
- Sonra pulbiber, tuz, limon, nar ekşisi ve maydanozu da ekleyelim.
- Hepsini karıştırıp, biçim verelim.
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
