Yemek Tarifleri
Mayalı Hamur İle Açma Yada Pizza
Mayalı Hamur İle Açma Yada Pizza Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yumurta (Dışarıda duran) (Beyazları hamura sarıları üstüne)
- 1 su bardağı ılık su 200ml
- 1 su bardağı ılık süt 200ml
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ 200ml
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı dolusu pekmez
- 1 paket kuru maya (Ben kuru ile yaptım)
- 7 bardak un 200 ml (Yavaş ekleyin tahminen daha az ya da fazla kullanırsınız)
İçine
- 1 su bardak lor peyniri
- 1 su bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Piştikten sonra üstüne
- 1 çay tabağı doğranmış maydanoz
- 50 gram margarin /tereyağ
- 2 orta uzunluk diş sarımsak
Mayalı Hamur İle Açma Yada Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Büyük bir kapta su süt şeker ve mayayı manuel olarak tel çırpıcı ile çırptım 5 dakika beklettim.
- Sonra sıvı yağ yumurta beyazı tuz ekleyip yeterlice karıştırdım.
- Sonra unu yavaş, yavaş ekledim ve uygunca yoğurdum.
- 1 saat hamurun üstünü hava almayacak formda kapattım ve beklettim mayalanmaya bıraktım.
- Ceviz den biraz büyük modüller aldım ve uzun uzun açtım, peynirleri bir kapta karıştırıp ayırdığım kesimlere ekledim halini verdim.
- İsterseniz simit formunda de yapabilirsiniz.
- Tepsiye dizip 20 dk orda da mayalandırdım.
- Üstünde yumurta sarılarına pekmezi karıştırıp sürdüm.
- Normal ayar fırında orta sırada 180 derecede pişirdim.
- Margarini erittim lakin pişirmedim ocaktan alıp içine 2 orta uzunluk diş sarımsak rendeledim ve maydanoz ekledim fırından çıktığı üzere üzerlerine sürdüm.
- Pizza yapacaksanız da hamuru birebir halde yoğurup elinizle yağlı kağıdın üstünde incecik açın.
- 10 dk bekleyip üstüne ayarladığınız gereçleri koyup birebir ayarda fırına verin.
Mayalı Hamur İle Açma Yada Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
