Yemek Tarifleri
Köz Patlıcanlı Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Lutenitsa Görüntülü
Köz Patlıcanlı Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Lutenitsa Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 1 kg kapya biber
- 1 kg domates
- 250 gram sivri biber
- 1 baş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
Köz Patlıcanlı Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Lutenitsa Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle fırında patlıcan, kapya biber ve sarımsağı közleyelim.
- Közlediğimiz zerzevatları streç sarılı kapta bekletelim ve terlemesini sağlayalım. Sonra kabuklarından soyalım.
- Uygun tencereye sıvı yağ ekleyelim ve doğradığımız sivri biberleri ekleyerek kavuralım.
- Daha sonra üstüne közlediğimiz zerzevatları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Domatesleri rondodan geçelim ve tencereye ekleyelim, bu formda kaynatalım.
- Kaynayan sosu blenderdan geçirelim.
- 10 dk daha kaynatmaya devam edelim.
- Sıcakken pak kavanozlara hisse edelim.
- 2 geri 1 ileri usulü ile kapatalım.
- Kapakların yeni olması, kavanozların ise pak kuru olması lazım.
- 1 gece aykırı bekletelim, sonraki gün denetim edip kaldıralım.Afiyet olsun.
Bu ölçülerle 6. 5 kavanoz çıkardım. Siz dilerseniz 2 katına çıkararak daha fazla sos yapabilirsiniz.
Köz Patlıcanlı Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Lutenitsa Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
