Yemek Tarifleri
Et Kavurması
Et Kavurması Tanımı İçin Malzemeler
- 600 gram kuşbaşı dana eti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan
- 2 dış sarımsak
- 2 adet büyük sivri biber
- Yarım yemek kaşığı domates salçası.
- 1. tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı acı toz biber (İsteğe bağlı)
- Yarım et bulyon
- 1 su bardağı sıcak su
Et Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle eti gerekirse sudan geçirelim.
- Soğanı ince ince küp küp kıyalım.
- Sarımsağı ezelim.
- Sivri biber ortadan ikiye keselim içinin çekirdeğini alalım.
- Biberi ince ince kıyalım.
- Uygun geniş bir tavaya zeytinyağını alalım.
- Kızmış olan yağın üzerine soğanı ve sarımsağı ve kapya biberi alalım, yakmadan kavuralım.
- Eti ekleyelim.
- Üzerine salçayı ve baharatları ekleyelim, suyunu salana kadar kavuralım.
- Et suyunu çektikten sonra yarım bulyonu 1 bardak kaynar suyun içerisine alalım.
- Bir tatlı kaşığı ile eritelim.
- Et suyunu etin üzerine ekleyelim etin kapağını kapatıp tekrar suyunu çekene kadar eti pişirelim.Gerekirse tuz ekleyelim.Sıcak servis yapalım afiyet olsun.
Not damak tadınıza nazaran baharat oranını kendiniz ayarlaya bilirsiniz.
Et Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
İlgili Makaleler
Cevap bırakın