Yemek Tarifleri
Cevizli Çörek
Cevizli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Malzemeler hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı (sarısını üzeri için ayırdım)
- 5 su bardağı un
İç harcı için;
- 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- Ayırmış olduğumuz yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Cevizli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sıvı gereçlerimizi karıştırma kabına alıyoruz. Tüm materyallerimizi karıştırdıktan sonra unumuzu denetimli bir halde ek ederek hoş bir hamur yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurumuzu üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzu 3 çeşit modül haline getirip, 3 adet beze elde ediyoruz.
- Elde etmiş olduğumuz bezeleri 2 santim kalınlığında açıyoruz, açmış olduğumuz bezelerin içerisine ayrılmış olduğumuz 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağdan sürüyoruz.
- Sonrasında her bir beze için ayırmış olduğumuz yarım su bardağı cevizimizi ek ediyoruz, hamurumuzu rulo haline getiriyoruz ve çöreķlerimizi iki parmak kalınlığında kesip tepsimize yerleştiriyoruz.
- Bütün hamurlarımız bitene kadar bu sürece devam ediyoruz.
- Yapmış olduğumuz çöreklerimizin üzerine ayrışmış olduğumuz yumurta sarısının üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, güzelce sürüyoruz.
- Çöreklerimizi 200 derece fırında 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Cevizli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
