Yemek Tarifleri
Bursa’nın Meşhur Pidesi (Videolu)
Bursa’nın Meşhur Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 5-5,5 su bardağı un
Harcı için;
- 300-350 gram kıyma
- 3-4 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Çok az sıvı yağ
Bursa’nın Meşhur Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabının içine kıymayı koyun.
- Biber, soğan, domates ve sarımsağı robottan geçirip üzerine ekleyin.
- Baharatları ve maydanozu da ek ettikten sonra harcınızı güzelce karıştırın.
- Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker, maya ve tuz ekleyip karıştırın.
- Üzerine yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Üzerine kapatıp 45 dakika mayalandırın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp 20 dakika tepside dinlendirin.
- Hamurun ortasını bardak yardımıyla bastırarak inceltin.
- Daha sonra kenarlarını yumurta sarısı sürüp.
- Hazırladığımız harçtan pidenin ortasına çokça koyup yayın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun🤗♥️
Bursa’nın Meşhur Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
