Baklavalık Yufkadan Çıtır Patatesli Börek

Baklavalık Yufkadan Çıtır Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyup yıkayıp haşlamaya alalım.
2. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağ ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Patatesler pişince çatal yahut patates ezici ile ezelim.
4. Üzerine baharatları, peyniri ve soğanı ekleyip karıştırıp hazır hale getirelim.
5. Ayrı bir tavada 4-5 yemek kaşığı tereyağı eritelim. İçerisine yarım yahut 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyelim.
6. Yufkayı tezgaha açalım tepsinin büyüklüğü ve uzunluğunda kenarları içe yanlışsız kıvıralım.
7. Erittiğimiz tereyağ sıvı yağ karışımından sürelim.
8. Uç kısmına ince uzun olacak formda patatesli harcı koyup kıvıralım.
9. Elle kıvırma yapışır. O yüzden altına yağlı kağıt koyup ittirin tabiatıyla kıvrılacaktır.
10. Uzun uzun tepsiye dizin.
11. Her bir yufkayı bu biçimde hazır edin.
12. Hepsi bitince 3-4 parmak kalınlığında kesip üzerine tekrar tereyağından sürün. Susam serpin.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı alt üst ayar fırında kızarana dek pişirin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun????.

Baklavalık Yufkadan Çıtır Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı