Yemek Tarifleri
Acılı Bulgur Çorbası
Acılı Bulgur Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 2-3 diṣ sarımsak
- 1 tepeleme yemek kaṣığı karıṣık salça
- 1 litre su
- Yarım çay bardağı pilavlık bulgur (yıkanmıṣ, süzülmüṣ)
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 yemek kaṣığı tereyağ
- 1 tatlı kaṣığı tepeleme un
- 1 yemek kaṣığı sıvı yağ
- Sarımsak tozu
- Kuru nane
Acılı Bulgur Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencereye tereyağ, sıvı yağ eklenir, ufak ufak doğranmış soğan, sarımsak eklenir ve karıştırarak orta ateşin bir üstünde soğanların pembeleşmesi sağlanır.
- Soğanlar pembeleṣtikten sonra salça eklenir ve tekrar karıṣtırarak hafif kavrulur.
- Salça kavrulduktan sonra un eklenir, dakika karıṣtırılır ve bulgur eklenir. Bulguru ekledikten sonra 1 sefer karıṣtırılır ve su eklenir.
- Suyu ekledikten sonra düzgünce karıṣtırılır, kurunane, (sarımsak tozu isteğe baglı), tuz, karabiber, pulbiber eklenir ve yüksek ateṣte kaynaması beklenit.
- Kaynamaya başladıktan sonra üstü kapalı hafif ateşte lakin hafif fokurdaması gerekiyor) üstü kapalı pişmeye bırakılır.
- Kaynamaya başladıktan sonra en az 40 dakika pişirilir. Pişme esnasında ortada karıştırılır.
- Pişme müddeti uzadıkça ve dinlendirdikçe lezzetini katlamış olursunuz. Piştikten sonra 15 dakika dinlendirilir. Çok katı ise kaynar su ekleye bilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Acılı Bulgur Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
